Biocoop Marianne

 Au cœur de cet Atelier de production, une fabrication d'une gamme de pains bio artisanal, dans le plus grand respect des matières premières, pour fournir entre 3000 et 7000 produits de grande qualité à tous nos clients, au quotidien.
 

A mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, le Domaine Saint Jean de l’Arbousier est situé sur les hauteurs du village de Castries, entre vigne, mer et montagne. Cette ancienne propriété des Templiers datant de 1235, appartient à la famille depuis 4 générations. 

Passés d’une agriculture raisonnée à une Agriculture Biologique depuis 2010, nos vins sont certifiés Bio depuis 2013. Le respect de la nature est une priorité. Ce label AB reconnaît les pratiques culturales menées sur le domaine et dont nous sommes fiers. Une taille courte et un choix de clone qualitatif permettent de limiter les rendements à 35 hl/ha. De nombreux labours évitent le désherbage chimique. Aider la vigne, respecter le vignoble mais aussi le consommateur c’est garantir des produits sains, issus d’un terroir préservé et authentique.

 

Vin Folle Avoine

Les vins "Folle Avoine" sont issus d'un domaine de 10ha situé dans le département de l'Hérault sur trois communes voisines: Vendargues, Saint-Aunès et Castries. Cette répartition des terres permet l'originalité d'un terroir fait ici de galets de roche siliceuse, là d'un sol argilo-calcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques comme le Carignan, le Cinsault et le Grenache, autant qu'actuels avec le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon, le Merlot, la Syrah ou le Viognier vieillissent sur ces terres.

 

Ces vignes, cultivées dans la plus pure tradition, nourries avec des amendements organiques et soignées avec des éléments minéraux et végétaux, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes.

KissWing c’est une histoire familiale à l’inspiration Canadienne. Après avoir découvert l’incroyable développement des microbrasseries au Canada, Anaïs et Florent ont décidé de se lancer dans l’aventure du brassage de bières authentiques, uniques par leurs saveurs en y ajoutant le savoir-faire français.

C’est en 2017 que KissWing commercialise sa toute première recette.

La Brasserie Kisswing a donc posé ses cuves dans ce joli village du Languedoc en 2017.

Toutes nos créations sont labellisées Agriculture Biologique. Nous privilégions, autant que possible, le circuit court en sélectionnant rigoureusement des producteurs et distributeurs locaux. Par exemple, l’eau utilisée pour fabriquer la bière est extraite de la nappe phréatique de Montblanc (34). Tous nos process de production, distribution et commercialisation sont conçus avec l’optique de limiter notre empreinte énergétique tout en développant un savoir-faire artisanal.