Biocoop Marianne

La Belle Noix est une exploitation nucicole familiale située au pied des belles montagnes du Vercors, à Saint Hilaire du Rosier, en Isère. Dans cette ferme bi-centenaire, Dorothée et Ludovic se partagent le travail de la ferme qui, comme au creux d’une noix, comporte deux parties distinctes et complémentaires : la production de noix et la transformation de ces dernières en produits gourmands et 100% faits à la ferme.

Notre passage en Agriculture Biologique a commencé en 2015, et a abouti à notre certification en mai 2018 après 3 ans de conversion.

Depuis 2022, La belle noix est titulaire de la mention Nature & Progrès qui est une certification plus exigeante que la certification Agriculture Biologique, elle garantit  aux consommateurs des produits alimentaires respectueux de l’environnement, des hommes et des animaux.

A mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, le Domaine Saint Jean de l’Arbousier est situé sur les hauteurs du village de Castries, entre vigne, mer et montagne. Cette ancienne propriété des Templiers datant de 1235, appartient à la famille depuis 4 générations. 

Passés d’une agriculture raisonnée à une Agriculture Biologique depuis 2010, nos vins sont certifiés Bio depuis 2013. Le respect de la nature est une priorité. Ce label AB reconnaît les pratiques culturales menées sur le domaine et dont nous sommes fiers. Une taille courte et un choix de clone qualitatif permettent de limiter les rendements à 35 hl/ha. De nombreux labours évitent le désherbage chimique. Aider la vigne, respecter le vignoble mais aussi le consommateur c’est garantir des produits sains, issus d’un terroir préservé et authentique.

 

Samuel est auto-entrepreneur « Provence Alpes Sauvages » en tant que récoltant-cueilleur. Il intervient comme prestataire de service sur l’exploitation du GAEC Sainte-Rose qui est certifiée AB et Ecocert.

Vin Folle Avoine

Les vins "Folle Avoine" sont issus d'un domaine de 10ha situé dans le département de l'Hérault sur trois communes voisines: Vendargues, Saint-Aunès et Castries. Cette répartition des terres permet l'originalité d'un terroir fait ici de galets de roche siliceuse, là d'un sol argilo-calcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques comme le Carignan, le Cinsault et le Grenache, autant qu'actuels avec le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon, le Merlot, la Syrah ou le Viognier vieillissent sur ces terres.

 

Ces vignes, cultivées dans la plus pure tradition, nourries avec des amendements organiques et soignées avec des éléments minéraux et végétaux, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes.